主演:Noah Urrea,科尔顿·斯图尔特,索菲亚·罗新斯基
关键词:
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。详情主演:八代拓,三上枝织,三宅健太
主演:吴镇宇,任达华,程媛媛,唐文龙,刘颖仪,杨天宇,洪卓立,赵俊承
主演:李采潭
主演:王羽,罗烈,汪萍,赵雄,房勉,郑雷,陈星,王钟,董力,游龙,江玲,No Tsai,Kuang Yu Wang,Chi Ping Chang,Shih-Ou Chang
主演:森中人,敵.LEN,DK
主演:Tom Welling
主演:徐志旺,徐乐瑶,贾思语
主演:塔万·维弘塔纳,提迪蓬·德查阿派坤,马克·吉隆坦·特拉坦纳雍,帕查差·司隶亚楠让,哈里·奇瓦嘎隆,Jan Ployshompoo Supasap
主演:沈腾,马丽等
主演:森田成一,柳田淳一,花泽香菜,喜多村英梨,西明日香,斋藤千和,铃木惠子,小西克幸,东地宏树,保志总一朗
主演:中村悠一,樱井孝宏,远藤绫,永濑安娜,子安武人
主演:王紫逸,张宁江,宣言,洪涛,马艺家,高志强,肖剑,王放,王笛,方慧,何音,江佳奇,彭澎,马群博,王旭峰,李波,刘牧,曹卫宇
主演:孟鹤堂,周九良,高玉凯,王善勇,刘九儒,孙九香,樊霄堂,张霄帅
主演:布瑞金·梅耶,艾米·斯马特,乌比·戈德堡,小库珀·古丁,罗温·艾金森,约翰·克里斯
主演:许嵩,关晓彤,王树才,刘钘等
主演:华金·菲尼克斯,斯嘉丽·约翰逊,艾米·亚当斯,鲁妮·玛拉,奥利维亚·王尔德,斯派克·琼斯,琳恩·A·弗里德曼,盖布·戈麦斯,克里斯·帕拉特,梅·林德斯特罗姆,比尔·哈德尔,克里斯汀·韦格,布莱恩·约翰逊,马特·莱斯切尔,普拉莫德·库马尔,史蒂夫·齐西斯,格雷茜·普瑞维特,波茜娅·道布尔戴,斯蒂芬妮·索科琳斯基,布莱恩·考克斯,里奥·巴里加亚,琼·布莱尔,塞斯·凯尔,李·克里斯蒂安,尼科·戴维,香农·爱德华兹,阿莉娅·珍妮,仁·库恩,菲奥娜·林克,卡罗尔·麦克法登,杰里米·拉布,劳拉·柯尔孔,帕梅拉·罗伊兰
主演:斯科特·阿金斯,马克·扎罗,陈钰芸,黎烈弓,弗拉基米尔库利奇,凯斯·大卫,马修·马斯登,周莳韻,Luke Massy,阿基·阿莱格,乔恩·李·布罗迪
主演:胡军,梅婷,于和伟,王早来,施京明,王彤,朱衡,罗妞,杜军,佟凡,闵捷,马年丰,严诚,王彩平,魏甬,李雅希,许锐,李文伦,李秋萍,丁一,张红丽,朱小丹,王锦生,龚和平,杨工俘,张颖,韩文龙,赫鹏寿,刘远远,袁永恒
主演:松本大辉,村山优香,大地伸永,小柳友,宫泽佐江,黄川田将也
主演:堂本刚,友坂理惠,田中美奈子,古尾谷雅人
主演:James Van Der Beek,Dylan McDermott,Usher Raymond,Ashton Kutcher,Rachael Leigh Cook,Tom Skerritt
主演:森田成一,福山润,钉宫理惠,日笠阳子,赤城进,鸟海浩辅,伊藤健太郎,永峰遥,乃村健次,佐久间元辉,小西克幸,八代拓,莲岳大,森川智之,平川大辅,石井康嗣
主演:陳俊仰,江玮琳,庹宗康,黄路梓茵,谢坤达,任容萱,夏浦洋
主演:大卫·奥格尼克,安德烈·瑟韦林,索非娅·维赫瓦奇,Magdalena Walach,Agnieszka Zulewska,比涅尔·瓦勒斯,
主演:Jack Rowan,Rosamund Pike,Matt Berry,Edvin Endre
主演:动作设计:车慧 徐恩冠
主演:莉奥诺拉·法妮,吕克·米朗德,弗朗西斯科·拉瓦尔,Jole Fierro,何塞·马里亚·普拉达,Lidia Biondi,马克西莫·巴尔韦德,Francesco Impeciati,Luigi De Santis,Carlo Totti,Maria D'Alessandro,Arnaldo Caivano,Diala Caruso,Wolfango Soldati
点播数:755
点播数:448
点播数:347
点播数:358
点播数:095
类型:日韩动漫,地区:香港地区
主演:乔治娜·坎贝尔,埃蒙·法伦,马克·罗利,阿玛拉·卡兰,内森奈尔·帕克,汤姆·贝尔,伊丽莎·格洛克,埃德蒙德·金斯利,Adil Akram,Janis Ahern,Phillipa Flynn
影视资讯2024-05-17 08:56:01
影视资讯2024-05-17 10:46:14
影视资讯2024-05-18 12:40:42
影视资讯2024-05-18 05:27:30
影视资讯2024-05-18 11:01:42
影视资讯2024-05-18 06:19:27
影视资讯2024-05-17 07:17:09
影视资讯2024-05-17 05:27:03
登录账号